Nghiệp vụ Nhà hàng - Khách sạn là gì? Học nghiệp vụ Nhà hàng - Khách sạn ở đâu?
Để làm việc hiệu quả trong bất kỳ ngành nghề nào thì chúng ta cũng đều phải nắm được nghiệp vụ và được trang bị những kiến thức chuyên môn của nghề đó. Đối với ngành Nghiệp vụ Nhà hàng - Khách sạn cũng vậy, các bạn sinh viên cũng được đào tạo về những kiến thức, kỹ năng có liên quan đến hoạt động Nhà hàng , Khách sạn. Để trong quá trình học, các bạn sinh viên có thể xác định đúng phương pháp học tập hiệu quả, chúng ta hãy cùng tìm hiểu tổng quan về Nghiệp vụ Nhà hàng - Khách sạn nhé .
Sinh viên Khoa Chế biến - Cao đẳng Du lịch và Công thương thực tập tại khu nghỉ dưỡng Flamingo
Nghiệp vụ Nhà hàng - Khách sạn là những kiến thức và kỹ năng cơ bản, cần thiết của mỗi nhân viên, tùy thuộc vào từng cấp bậc, từng bộ phận phải nắm rõ và thực hiện chuẩn xác, nhằm đem đến sự hài lòng cho khách hàng, đồng thời đem lại doanh thu cho Nhà hàng, Khách sạn. Nghiệp vụ của nhân viên có tính quyết định 90% sự thành công cho cơ sở kinh doanh đó.
Học Nghiệp vụ Nhà hàng - Khách sạn cần lưu ý những gì?
Trong quá trình học nghiệp vụ Nhà hàng - Khách sạn, nếu muốn trở thành nhà quản lý, lãnh đạo mang lại cho khách hàng chất lượng dịch vụ tốt nhất, các bạn cần nắm rõ những điều sau đây:
- Khả năng giao tiếp và sử dụng tiếng Anh: trong các nhà hàng, khách sạn lớn, số lượng du khách nước ngoài đến sử dụng sản phẩm, dịch vụ không hề ít. Do đó, để có thể mang lại cho khách hàng dịch vụ tốt nhất, khả năng giao tiếp và sử dụng tiếng Anh rất quan trọng. Đây cũng chính là chìa khóa quan trọng giúp bạn có thể nhận một vị trí công việc như mong muốn tại nhà hàng, khách sạn cao cấp.
- Kỹ năng của từng vị trí:
(1) Nhân viên tiếp tân
(2) Nhân viên phục vụ
(3) Nhân viên buồng phòng
- Thái độ, đạo đức nghề nghiệp:
Tính trung thực - Lịch sự, tế nhị - Tinh thần phục vụ khách là điều thể hiện sự tâm huyết với nghề của bạn, điều này sẽ giúp bạn gặt hái được những thành công vững chắc trong sự nghiệp của mình.
Các Mô - đun/ Môn học chính:
- Tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng khách sạn
- Nghiệp vụ bàn
- Nghiệp vụ Bar
- Nghiệp vụ lễ tân
- Nghiệp vụ buồng
- Kỹ thuật trình diễn Bartender
- Kỹ thuật pha chế đồ uống
- Kỹ thuật chế biến món ăn
Sinh viên Cao đẳng Du lịch và Công thương thực tập Lễ tân tại Khách sạn Kim Bảo - Hải Dương
Cơ hội việc làm sau tốt nghiệp:
Trong quá trình thực tập, sinh viên được trải nghiệm công việc thực tế tại các nhà hàng, Bar trong các tập đoàn lớn như Flamingo ( Cát Bà, Đại Lải), FLC Thanh Hóa, Quảng Ninh, khu du lịch Tràng An, Yên Tử,... Sau khi tốt nghiệp, 100% sinh viên được nhận vào làm việc tại các khu nghỉ dưỡng lớn.
Liên hệ:
Trường Cao đẳng Du lịch và Công thương
Địa chỉ: Thị trấn Lai Cách - Cẩm Giàng - Hải Dương
Hotline tư vấn nghề nghiệp: 0936.255.041 - 0936.771.982
